La mejor batidora para el mejor brownie

Complementa esos deliciosos brownies con esta cobertura de chocolate para brownies.

Ah! Y no guardes todavía tu Batidora de Mano Heatsoft™, porque podras prepararla rápidamente.

100 g de mantequilla fría en cubitos
100 g de azúcar morena clara blanda
40 g de azúcar extra fina
150 g de harina común
200 g de chispas de chocolate con leche
5 cdas. de leche entera
½ cda. de pasta de vainilla (directamente de la vaina o comprada). Si no tiene disponible, sustitúyala con la misma cantidad de extracto de vainilla
½ cdita. de sal

Coloque la mantequilla fría y ambos tipos de azúcar en un bol adecuado.
Usando los batidores dobles, active la función HeatSoft™ y comience a mezclar suavemente en la velocidad 1 para combinar los ingredientes.
Aumente la velocidad a medida que la mantequilla se vaya ablandando y siga batiendo aproximadamente 5 minutos hasta lograr una consistencia cremosa.
Apague la función HeatSoft™.
Añada la harina y mezcle a velocidad 2 hasta que se combinen.
Agregue el resto de los ingredientes y mezcle bien.
Deje a un lado, no refrigere ya que la mezcla se endurecerá.
Una vez que el pastel de brownie se haya enfriado, extienda la mezcla sobre el pastel y córtelo en cuadrados.
Guarde en un recipiente hermético, ¡si no se acaban antes!
Rinde: suficiente para cubrir un pastel de brownie cuadrado de 25 cm